Venkovní kuchyně svépomocí: Grilujte stylově už letos!

Plánování a rozpočet

Než se pustíte do stavění venkovní kuchyně, je nezbytné si vše důkladně naplánovat a stanovit si rozpočet. Dobrý plán vám ušetří čas, peníze i nervy. Začněte s určením velikosti a umístění kuchyně. Zvažte, kolik lidí budete obvykle hostit a jaký typ vaření preferujete. Poté si rozmyslete, jaké prvky by vaše venkovní kuchyně měla obsahovat. Budete chtít gril, udírnu, pec na pizzu, dřez, lednici, pracovní desku, nebo úložné prostory? Nezapomeňte na přípojky elektřiny, vody a plynu, pokud je budete potřebovat.

Sestavte si podrobný seznam všech materiálů a spotřebičů, které budete potřebovat. Projděte si nabídky různých prodejců a porovnejte ceny. Nezapomeňte zahrnout i cenu za práci, pokud nebudete vše dělat sami. Při plánování rozpočtu počítejte s rezervou pro případné nepředvídané výdaje. Je lepší mít k dispozici o něco více financí, než abyste museli v průběhu stavby dělat kompromisy. Nebojte se zapojit do projektu i vlastní nápady a kreativitu. Můžete tak ušetřit peníze a vytvořit si venkovní kuchyni, která bude přesně podle vašich představ.

Výběr místa

Při plánování venkovní kuchyně je výběr správného místa naprosto zásadní. Než se pustíte do nákupu cihel a malty, věnujte dostatek času zvážení všech faktorů. Zamyslete se nad tím, odkud vane vítr. Nechcete, abyste si dým z grilu hnali do obličeje nebo do otevřených oken domu. Dále zvažte blízkost domu. Čím blíže bude kuchyně k domu, tím snazší bude přenášení jídla a nápojů. Na druhou stranu, blízkost domu může znamenat i více hluku a kouře pro vaše sousedy.

Nezapomeňte na slunce. V horkých letních dnech oceníte stín stromu nebo pergoly. Myslete také na praktické aspekty, jako je dostupnost vody a elektřiny. Pokud plánujete venkovní kuchyni s plynovým grilem, budete potřebovat přívod plynu. V neposlední řadě zvažte i estetickou stránku věci. Vyberte si místo s hezkým výhledem, kde se budete cítit příjemně. Dobře zvolená lokalita pro vaši venkovní kuchyni vám zaručí, že si budete moci užívat grilování a posezení s přáteli a rodinou naplno.

Základy a podlaha

Stavba venkovní kuchyně začíná pevnými základy. Pro menší kuchyně s lehčí konstrukcí postačí bodové základy z betonových tvárnic. U větších kuchyní s těžší střechou, krbem nebo udírnou je nutné vybudovat základovou desku. Hloubka základů se odvíjí od typu zeminy a výšky zamrznutí v dané oblasti. Pro zajištění dlouhé životnosti je důležité základy izolovat proti vlhkosti hydroizolační fólií.

Po vyzrání základů přichází na řadu podlaha. Ta by měla být odolná vůči povětrnostním vlivům, snadno se udržovat a zároveň ladit s celkovým designem kuchyně. Mezi oblíbené materiály patří dlažba, betonová stěrka, kámen nebo dřevěná terasa. Důležitá je pokládka s mírným spádem pro odtok dešťové vody. Prostor pod budoucí kuchyní je vhodné vysypat štěrkem pro lepší odvodnění a zamezení růstu plevele.

Konstrukce a materiál

Při stavbě venkovní kuchyně svépomocí je výběr konstrukce a materiálu klíčový pro její funkčnost, odolnost a vzhled. Základem je pevná konstrukce, která unese váhu pracovní desky, dřezu, grilu a dalších prvků. Oblíbenou volbou je dřevo, které působí útulně a hodí se do zahrad. Dřevo je nutné ošetřit impregnací a nátěrem proti vlhkosti a škůdcům. Další možností je kovová konstrukce, která je odolnější a vyžaduje menší údržbu. Kov se hodí k modernímu designu a lze ho kombinovat s dalšími materiály, jako je sklo nebo kámen. Pro pracovní desku se osvědčily materiály odolné vůči vodě, teplu a poškrábání, jako je žula, beton, nerez nebo dlažba. Důležitý je také výběr materiálu pro obklad a dlažbu kolem kuchyně. Zvolit můžete například kámen, cihly, betonovou stěrku nebo dřevěná prkna. Nezapomeňte na detaily, jako jsou úchytky, police a osvětlení, které dodají vaší venkovní kuchyni osobitý styl.

Pracovní deska

Volba správné pracovní desky je pro venkovní kuchyni klíčová. Musí odolávat dešti, slunci i změnám teplot. Zároveň by měla ladit s designem vaší kuchyně a být příjemná na dotek. Mezi nejoblíbenější materiály patří žula, která je odolná a snadno se udržuje. Elegantní volbou je také beton, který umožňuje různé povrchové úpravy. Pro milovníky přírodních materiálů je tu dřevo, které dodá vaší kuchyni útulný vzhled. Nezapomeňte ale na pravidelnou impregnaci, aby odolávalo povětrnostním vlivům.

Při výběru rozměrů myslete na to, kolik místa budete potřebovat pro přípravu jídla i pro servírování. Nezapomeňte ani na prostor pro vestavné spotřebiče, jako je gril, dřez nebo varná deska. Pokud si na stavbu troufáte sami, na internetu najdete spoustu návodů na výstavbu venkovní kuchyně svépomocí. Nezapomeňte ale, že instalace pracovní desky vyžaduje přesnost a zkušenosti. Pokud si nejste jistí, raději se obraťte na odborníka.

Dřez a baterie

Výběr správného dřezu a baterie je pro venkovní kuchyni stejně důležitý jako pro tu vnitřní. Zvažte, jak často budete kuchyň používat, a tomu přizpůsobte odolnost materiálů vůči povětrnostním vlivům. Nerezová ocel je oblíbená pro svou odolnost a snadnou údržbu. Granitové dřezy zase bodují odolností proti poškrábání a vysokým teplotám. Nezapomeňte na dostatečně velký dřez, abyste v něm pohodlně umyli i větší kusy nádobí.

Venkovní kuchyně svépomocí: Porovnání materiálů pracovní desky

Materiál	Cena	Odolnost proti povětrnostním vlivům	Údržba
Dřevo (borovice)	Nízká (cca 5 000 Kč)	Střední (vyžaduje pravidelnou impregnaci)	Pravidelné olejování a impregnace
Dřevo (teak)	Vysoká (cca 20 000 Kč)	Vysoká (přirozeně odolné)	Občasné olejování
Beton	Střední (cca 10 000 Kč)	Vysoká (odolný vůči vodě a mrazu)	Nízká (občasné čištění)
Dlaždice	Střední (cca 8 000 Kč)	Vysoká (odolný vůči vodě a mrazu)	Nízká (snadné čištění)

Při výběru baterie se zaměřte na materiál a funkčnost. Opět je nerezová ocel sázkou na jistotu, ale zaujmout můžou i moderní baterie z granitu či kombinace materiálů. Pro venkovní kuchyň se hodí baterie s vytahovací sprškou, která usnadní mytí zeleniny nebo oplachování pracovní plochy. Nezapomeňte na instalaci venkovního přívodu vody a odpadu, ideálně ještě před stavbou samotné kuchyně.

Gril a spotřebiče

Srdcem každé venkovní kuchyně je bezpochyby gril. Ať už dáváte přednost plynovému grilu pro jeho rychlost a jednoduchost, nebo jste spíše tradicionalisté a nedáte dopustit na vůni dřeva z grilu na dřevěné uhlí, výběr je jen na vás. Nezapomeňte zvážit i velikost grilu – měl by odpovídat počtu strávníků, které plánujete pravidelně hostit. Kromě grilu se vám bude hodit i další vybavení. Plynový nebo elektrický vařič se postará o přílohy a omáčky, zatímco venkovní lednice udrží vaše nápoje a suroviny příjemně chladné i v parných dnech. Pokud to s venkovním vařením myslíte opravdu vážně, zvažte i pořízení pece na pizzu. Ta dodá vaší venkovní kuchyni punc originality a stane se zárukou nezapomenutelných kulinářských zážitků. Nezapomeňte na dostatek úložného prostoru pro nádobí, příbory a další nezbytnosti. Praktické jsou skříňky z materiálů odolných vůči povětrnostním vlivům, které odolají dešti i slunečnímu záření.

Úložné prostory

Při plánování venkovní kuchyně nezapomeňte na dostatek úložného prostoru. Budete ho potřebovat na nádobí, příbory, hrnce, pánve, grilovací náčiní, uhlí, dřevo a další nezbytnosti. Zvažte různé typy úložných prostorů, jako jsou:

• Skříňky s dvířky: Ideální pro uložení věcí, které chcete chránit před prachem a nečistotami.
• Zásuvky: Skvělé pro menší předměty, jako jsou příbory a kuchyňské nástroje.
• Otevřené police: Vhodné pro často používané předměty a dekorace.
• Úložné boxy a koše: Praktické pro uložení dřeva, uhlí a dalších objemnějších věcí.

Při výběru materiálů na úložné prostory dbejte na odolnost vůči povětrnostním vlivům. Vhodné jsou materiály jako:

• Nerezová ocel: Odolná, hygienická a snadno se čistí.
• Dřevo ošetřené proti vlhkosti: Dodá kuchyni přírodní vzhled.
• Plast odolný vůči UV záření: Cenově dostupná a nenáročná na údržbu.

Nezapomeňte také na osvětlení úložných prostorů, abyste v nich snadno našli vše, co potřebujete. Použít můžete LED pásky, bodová světla nebo solární lampy. Dobře promyšlené úložné prostory vám usnadní práci ve venkovní kuchyni a zajistí, že budete mít vše potřebné vždy po ruce.

Osvětlení a doplňky

Při plánování venkovní kuchyně nezapomeňte na osvětlení, které dotvoří atmosféru a usnadní vám vaření. Pro osvětlení pracovní plochy zvolte bodová světla nebo LED pásky instalované pod horními skříňkami. Prostor pro stolování krásně osvětlí závěsné lampy s teplým světlem, lucerny nebo solární lampiony. Nezapomeňte na venkovní zásuvky pro zapojení spotřebičů a osvětlení.

Doplňky pro šmrnc a praktičnost

Doplňky dodají vaší venkovní kuchyni šmrnc a praktičnost. Pořiďte si bylinkovou zahrádku, abyste měli čerstvé bylinky vždy po ruce. Praktické jsou i háčky na nářadí, magnetické lišty na nože nebo police na koření. Nezapomeňte na úložné boxy na polštáře a deky, abyste je měli kam uklidit před deštěm.

Odolné materiály pro dlouhou životnost

Při výběru materiálů dbejte na odolnost vůči povětrnostním vlivům. Vsaďte na nerezovou ocel, kámen nebo dřevo ošetřené proti vlhkosti. Nebojte se experimentovat a vytvořte si venkovní kuchyni podle svých představ, kde si užijete spoustu grilování a posezení s přáteli.

Bezpečnostní prvky

Při stavbě venkovní kuchyně svépomocí je bezpečnost na prvním místě. Nepodceňujte ji a věnujte dostatek času a pozornosti výběru materiálů a dodržování postupů. Elektrické rozvody svěřte vždy certifikovanému elektrikáři, aby odpovídaly normám a byly bezpečné. Používejte pouze venkovní kabely a zásuvky s krytím IP44 a vyšším, které jsou odolné vůči vodě a prachu. V blízkosti grilu a ohně volte nehořlavé materiály jako kámen, cihly nebo beton. Dřevo ošetřete speciálními impregnacemi proti ohni a hmyzu. Myslete na dostatečný odtah kouře a zplodin z grilu a krbu. Dobře navržený komín zajistí bezproblémové grilování a ochrání vás před nadýcháním se zplodin. Nezapomeňte na hasicí přístroj a deku, které budete mít vždy po ruce. Pravidelně kontrolujte stav vaší venkovní kuchyně, abyste včas odhalili případné závady a předešli nehodám. Dodržováním těchto zásad si budete moci užívat grilování a posezení s rodinou a přáteli bez obav a v bezpečí.

Finální úpravy

Po dokončení hrubé stavby přichází na řadu finální úpravy vaší venkovní kuchyně. Právě detaily dodají vaší kuchyni punc originality a osobitosti. Zaměřte se na výběr odolných a zároveň estetických materiálů, které odolají povětrnostním podmínkám. Pro pracovní desku zvažte žulu, beton nebo masivní dřevo s ochranným nátěrem. Obklady a dlažbu vybírejte s ohledem na snadnou údržbu a odolnost vůči vodě a mrazu. Nezapomeňte na osvětlení, které vám zpříjemní večerní grilování. Volte teplé světlo a kombinujte bodové osvětlení pracovní plochy s decentním osvětlením okolí. Posledním krokem je instalace nezbytných doplňků a spotřebičů. Kromě grilu zvažte i venkovní dřez, lednici nebo varnou desku. Nezapomeňte na úložné prostory pro nádobí, koření a další nezbytnosti. Po dokončení prací nezapomeňte venkovní kuchyni důkladně vyčistit a ošetřit všechny povrchy. A pak už se můžete pustit do vaření a užít si příjemné chvíle s rodinou a přáteli.

Užitečné tipy

Než se pustíte do stavby venkovní kuchyně, promyslete si pár důležitých bodů. Nejdříve si určete rozpočet, abyste se vyhnuli nepříjemným překvapením. Zvažte, jak často budete kuchyň využívat a pro kolik lidí budete vařit. Podle toho volte velikost a vybavení. Nezapomeňte na dostatek úložného prostoru na nádobí, grilovací náčiní a další potřeby.

Při výběru materiálů zohledněte odolnost vůči povětrnostním vlivům. Pro konstrukci se hodí dřevo ošetřené proti hmyzu a plísním, kov nebo beton. Pracovní deska by měla být odolná vůči vodě, žáru a poškrábání. Dobrou volbou je žula, nerez nebo beton.

Nepodceňte ani výběr spotřebičů. Plynový gril je ideální pro rychlou přípravu masa, zatímco na dřevěném uhlí dosáhnete specifické chuti. Elektrický gril je vhodný do menších prostor. Doplnit je můžete varnou deskou, troubou, lednicí nebo myčkou.

Myslete na bezpečnost a dodržujte vzdálenosti od hořlavých materiálů. Zajistěte dostatečné osvětlení pracovní plochy a přístupových cest. Nezapomeňte na přívod vody a elektřiny. Pokud si na stavbu sami netroufáte, obraťte se na odborníky.